ПР-професионалист по професия и образование, кулинар по душа – така се определя Дарин Стойков, един от 12-те лектора на TEDxSofia ED. След повече от 20 години в корпоративните комуникации, той решава да превърне страстта си към добрата храна в професия и отваря собствено заведение в София. Вече осем години се занимава с това, а през последните две задълбава в областта на нутриентите, взаимодействието им с тялото, храносмилането, физическата активност и дълголетието.
Повече за Дарин Стойков и идеята, която ще сподели на TEDxSofia ED, можете да прочете в интервюто:
Гледайки назад към ученическите си години, кои ви бяха любимите предмети?
Химия и литература. Вероятно заради учителите ми в гимназията, но и двата предмета ме предизвикваха да разбера подробностите и механизмите зад реалността. Звучи абсурдно, но е еднакво възнаграждаващо да разгадаеш взаимодействията на елементите в една реакция и мотивите зад думите на лирическия герой.
Ще ни споделите ли любим спомен от ученическите си години?
След пълно отличие в малкото училище, първата ми оценка в гимназията беше на контролно по математика, двойка и половина. Тогава разбрах, че освен, че не знам дроби и знаменатели, критериите за оценка се повишават постоянно и ученето е безкрайно и до живот.
Ако можете да се върнете в училище, кой предмет бихте добавили в програмата?
Емпатия
Какво бихте казали на гостите на TEDxSofia ED преди събитието?
Моят предмет е „Хранене“ и аз ще бъда вашият учител по хранене този ден. Но няма да говоря само за храната. Ще задълбаем във физиката, физиологията, физическата активност, енергията, от която тялото има нужда и по-доброто разбиране на процесите след като сдъвчем нещо. Ще ви споделя моят опит и моите начини да добавям години към моя живот и живот към моите години.